成果简介：
        由甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的方法有碱法、混合溶剂法、超声波法、微波法和生物法。除生物法外，以上方法都要消耗大量酸、碱，进行反复处理。产生大量废酸、废碱、废水和废渣。目前普遍采用的方法是：将甲壳素放在40-60%的烧碱溶液中，于80-110℃温度下，反应几小时到几十小时，得到壳聚糖产品。其能量消耗大，生产场地充满高温碱蒸汽，工作环境恶劣。生物法采用脱乙酸酶与甲壳素在缓冲液中培养数天后，可获得壳聚糖。但脱乙酰酶提取比较困难，而且酶的生产条件苛刻，生产周期长，工业生产有一定的难度。
        与现有技术相比，该技术采用研磨强化反应。利用研磨过程的挤压摩擦作用，强化脱乙酰反应。采用挤压摩擦方法，达到相同的脱乙酰度，所用温度可以降低10℃、时间可以减少20%，废水量减少50%。该技术的特点是：反应过程强化、工艺过程简化、使用设备少，所用原料品种少、排放三废少、节能、生产周期短、生产成本低，并且产品粒度小，联产蛋白质、碳酸钙和醋酸钠。
       壳聚糖是用途广泛的天然生物材料，市场需求量很大，我国是世界上最大的出口国，随着环保政策的严厉，壳聚糖要取代聚合铝、明矾等材料，其下游产品大多是生物、医药和食品等高附加值产品，其市场前景广阔。